木菜板开裂处理方法

表面涂油后又裂口？用油浸泡太浪费油了，建议先用盐水浸泡，取出晒干后在干燥的砧板两面涂菜籽油，等吸完油后再涂几次，直到不吸油为止。

红木强度非常高，材质非常重，一般吸水性差，其树干密度非常高，防腐剂浸渍困难，但木材不耐酸性，耐久性好。 例如，表面吸入食盐，干燥后涂植物油，尽量吸入木质纤维缝隙隔绝空气，对于防止后续吸水、杂菌、霉变，提高耐久性有很大的好处。

食盐和植物油都具有优良的抑菌、防霉、防腐性能。

菜籽油不易氧化，不易甜味，也不易发霉，所以选择菜籽油就可以了。

我建议你不要用花生油和动物油。 因为花生油和动物油容易氧化变质，容易出现辣味。 吸油处理过的红木砧板不容易吸水，每次使用后，尤其是切肉后，还是清水冲洗、干燥、晾晒，两面通风干燥，但要避免阳光晒干，出现裂纹。 经过一定时间后，用水壶烧热水加热表面，杀菌消毒。

发现有异味时，用菜刀清除表面污物，用食用碱清洗干净，表面清洁、清洁。

木质的菜板开裂了怎么办？菜板上的裂缝用盐水浸泡七天，然后在每一面擦上食用油或猪油，同时做成可以用合适的螺丝拧紧的铁圈，用提手套上套筒一点一点缠绕，上面已经有的裂缝完全吻合买来新菜后，请马上涂上食用油。 具体做法是在砧板的上下两面和周边涂食用油，待油晒干后再涂。 特别容易破裂的周边，请反复涂抹多次。 这样处理的话，砧板就不容易碎了。

柳木菜板开裂咋办？因为树会碎，所以只能防止。 使用前，用清水浸泡时间长的话，木头潮湿就不会破裂，但久了潮湿就会发霉。 这是树的特性，是树的特性。 任何树都会这样。

榆树做菜板怎么处理？1、榆树砧板两面涂菜油，待晒干后反复涂至木三点饱和，经菜油处理后，切忌砧板开裂。

2、用热水冲洗外面的蜡。 冲洗后，请务必用浓盐水浸泡一天。 浓盐水是指烧开水，趁热加入盐，直到不溶解为止。 用浓盐水浸泡一天的目的是让树的表面含有盐分。 盐是吸收湿气的东西，可以防止树干燥破裂。 取出后，将锅油加热，冷却至70度左右，涂上砧板表面，静置一会儿，再涂，多次涂。 充分吸油后，用纸擦去油，就可以使用料理板了。

木头的砧板发霉了怎么办？的处理方法如下。

1、用钢珠或砂纸用力摩擦霉变处即可； 如果木砧板发霉了，请用刨子刨去小层。 去除霉菌后请用水好好冲洗后再使用。 水洗或煮会减少霉菌，但无法完全去除霉菌。

2、切菜板用淘米水或洗涤剂等搓洗，然后清水洗净，立在通风处晒干即可。 但是，请不要将湿木板暴露在阳光下使其变形。

3、用水煮法、硬刷和清水刷洗菜板一次，病菌减少三分之一。 用热水再加热一次，残存的病原菌就会变少。

4、每次使用菜板后，刮去菜板残渣的残汁，保持每周一次在菜板上撒盐。

5、紫外线消毒，砧板在阳光下暴晒30分钟以上。。    

木菜板哪种材质的好 什么木头做砧板最好？

铁木的砧板最好。

蚬木又名铁木，木质坚硬如铁，韧性大，入水即沉，极耐腐，历千年不朽，用它制作的菜板色泽圆润，不掉木屑，平滑如镜，木纹坚细。具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点, 一般可用二、三十年，使用适度，保养得法，还可历用两代，被誉为厨具中的珍品，为家庭巧妇必备之理想菜板砧板。

什么木头的菜板好？

1、铁木，也就是蚬木，因其入水沉底的特性，因此也被称为“铁木”，这种材质硬度大且经久耐用，韧性极强，但它属于国家二级保护植物，被严格限制砍伐，所以价格一般较贵，此外它质地坚硬的特性容易损坏刀刃。

2、樟木，质地坚硬不易长虫，然而气味较大，2－3天自行挥发散去，对健康还是没有影响的。值得一提的是该材质本身是一种药材，具有祛风湿通经络的功效，所以作为砧板有益无弊。

3、橡木，不易变形爆裂，密度大不吸水，减少细菌滋生，易清洗，健康卫生，但价格不亲民，比较适合经济条件较好的家庭。

4、榉木，材质优良，木质紧密，是中高档次的家居用材。这款砧板实心无填充，用料厚实，由机器压钳拼接而成，无漆无蜡，双面可用。

梨木和檀木菜板哪个好？

花梨木本身木质比较坚硬，密度高硬度大稳定性强，有一种淡淡的香味，由于硬度大，做菜板不易起渣，不易开裂，合适作菜板，但本身太重，不方便搬运，对刀伤害大；

乌檀木菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来；

塑料菜板好还是木菜板好？

还在为选择什么材质的菜板发愁吗？菜板是我们一日三餐必不可缺的东西，家里的菜板长时间使用会产生大量的细菌，这些细菌当中有一种叫黄曲霉毒素，它的毒性和致癌性很强。所以挑选一款好的菜板非常重要。

菜板材质主要有：木质菜板、塑料菜板、竹菜板、不锈钢菜板、纤维麦秆菜板...等

一、木菜板分为  (实木菜板、竹菜板)

1、实木菜板优点

木质菜板比较常用，就是直接一截原木稍微处理一下，板材很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物，可以剁一些排骨鸡腿等，价格便宜而且耐用，切东西的手感也比较舒服。

2、实木菜板缺点

木质菜板用久了容易掉木屑，切痕易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头容易开裂，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉滋生病毒细菌，导致肠道疾病的发生。如有霉菌要及时更换

3、竹菜板优点

竹子天然植物生长材质较为结实，长在潮湿的高山或水边不腐烂，具有防腐防霉的特点。竹子硬度大不易吸水，比较容易风干，不会藏污纳垢滋生细菌，易清洗不易开裂的特点，是很好的菜板选择。

4、竹菜板缺点

竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击。最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合，容易开裂。

二、塑料菜板

1、优点

塑料菜板重量较轻，携带方便，有柔韧性不伤刀不开裂 实心不吸水不易变形。易清洗不留残渣，所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量比较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的。

2、缺点

许多塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，塑料不适合切一些油脂大的食物易切出碎末，遇到油渍或者高温实物会为致癌物质，长期使用危害您的健康。适合做凉菜

三、不锈钢菜板

1、优点

不锈钢菜板拥有良好的耐腐蚀、耐热性、耐磨性，不会出现细菌的滋生而且也很容易清洗，可以防霉抗菌无异味。不锈钢是很安全的而且是比较结实。

2、缺点

菜切起来手感冰凉 也不太方便，金属之间很容易发生碰撞损害其中比较脆的一方，容易伤刀。很多人做面食的时候喜欢用不锈钢菜板。

四、植物纤维菜板

1、优点

植物纤维麦秆或是稻壳合成菜板，美观大方 款式多样，不容易掉屑软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂，会有点抗菌能力，食物不容易打滑，不易发霉 耐脏不吸水，

2、缺点

不能砍剁，在制作过程中加入合成材料树脂、木质素、二氧化硅，粘合剂等物质，长时间使用会影响身体健康。不建议长时间使用

综上所述：

不论是哪种砧板，用完后都要及时清洗干净，放在通风的地方，或者将砧板放在太阳下晒一晒，否则很容易滋生霉菌。清洗时，要用热水进行反复冲洗，能起到杀菌作用。

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什么木头的砧板最好？

1、铁木，也就是蚬木，因其入水沉底的特性，因此也被称为“铁木”，这种材质硬度大且经久耐用，韧性极强，但它属于国家二级保护植物，被严格限制砍伐，所以价格一般较贵，此外它质地坚硬的特性容易损坏刀刃。

2、樟木，质地坚硬不易长虫，然而气味较大，2－3天自行挥发散去，对健康还是没有影响的。值得一提的是该材质本身是一种药材，具。