什么样的菜板最耐用又好用 最好用的菜板？

1、柳木案板

用柳木做案板是很多家庭的首选，柳木的特点是环保，制作过程简单，可以塑形，柳木的纤维丝长，韧性也够足，切热性食材的时候，也不用害怕变形，剁骨头也不怕开裂，经济适用又大众，用柳木做成的菜板，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长。2、竹制案板目前市场上的案板，多以竹制为主，竹制案板不仅轻盈，而且光滑不掉木屑，竹子在制作之前，经过了高温处理，不容易开裂，不容易变形，且耐磨，坚硬韧性足，而且竹制的菜板，容易风干，不容易发霉，有异味，是很多家庭的首选，不过竹案板也有缺点，因为它是拼接而成，不太适应剁骨头，使用时经不起重击，所以最好用来切菜、切肉或水果，剁肉则不太适合。3、橡胶木案板用橡胶木制成的案板，质地坚硬，不生虫，软硬适中，不易伤刀，不易变形，密度大不吸水，很容易就能风干，对于经常砍骨头、剁肉的人来说，橡木简直太好用，橡木也叫栎木，它的优点也是力学强度高，质地坚硬、耐磨损，坚韧厚重，美观大方，经久耐用，唯一的缺点就是有点小贵，比较适合经济条件较好的家庭。4、小麦秸秆案板市场上一种新型的环保材料，利用稻草跟麦秸秆，加工而成，一经推出，备受关注，正品小麦秸秆肯定没问题，硬度可以接近钢铁，密度较高所以抗菌效果比较好，使用过后不留痕迹，但是在利益的驱使下，有很多假货流入市场，鱼龙混杂，让消费者不好方便，购买尽量选择正规场所，正品还是比较安全的。尽量少用塑料类的案板，切热性食材，很容易变形，还有激发塑料案板中的有害物质，塑料含有铅、镉等增塑剂等，长期使用，对身体肯定没好处，长期使用，这个的危害就可想而知。什么木菜板最好最硬？

柳树木最硬，做菜板首选，耐用，好用。

切菜使用什么材质的菜板好？

第一种材质：竹质菜板

竹制菜板最大的优点就是比较结实耐用，在使用过程中，无论怎么浸水风干都不容易开裂，而在我们切菜时，也不会出现像木质菜板那样容易掉木屑，关键是清理起来也十分的方便，用水一冲，再擦干后保存就不容易发霉滋生细菌。并且竹制菜板中含有竹纤维琨，是一种天然的抗菌物质。

所以无论是从哪点来说，竹制菜板都是性价比较好的一款。但是竹制菜板也有个比较严重的缺点，就是大多数的竹制菜板都较薄，稍微厚点的菜板均为拼接而成，而粘结菜板就会用到很多的化学胶，所以这点并不好。另外就是在实用性角度来讲，竹制菜板整体不如木质菜板厚实，所以简单地切斜蔬菜水果还可以，但是剁肉就不适合。

认准第一点：不要拼接板

买竹制菜板第一点就要看是“拼接板”，还是“整体板”，最好选择整体板，主要用于蔬菜水果的改刀十分推荐。

第二种材质：木质菜板

木质菜板也分为“拼接板”和“整体板”，所以我们优先选择整体板，因为拼接木质板使用粘合剂粘连起来的，如果粘合剂不达标那么很容易释放甲醛，而且拼接板容易开裂。

而在木质板的整体板中，又分为很多不同材质的木头，分别如下：

1.橡胶木：菜板表面光滑不容易存水，软硬度适中，不伤刀，在使用的过程中，比较容易滋生细菌，而且还会产生一股怪味

2.槐木，柳木：两种都是硬度适中，传统菜板的材质，优点就是不易变形，容易清洗，不容易开裂比较耐用，不易伤刀具，比较耐腐蚀，柳木菜板不容易起木屑且表面光滑。但是容易被虫蛀，而这些虫蛀的地方比较容易滋生细菌。

3.银杏木：被大家忽略的优质菜板，银杏木质柔韧，属于软质的，放到水里是会漂浮起来不会沉入水中的，并且银杏木菜板干燥速度快，不容易翘裂，并且有特殊的香味，更重要的是天然防霉，不容易吸收鱼腥味，缺点就是银杏木菜板美观度差，而且假冒的非常多。

4.榆树木：硬度比较适中，韧性比较强，抗劈性能好，不掉渣不起毛，并且不容易被腐蚀，是比较不错的木质菜板。

什么木头的砧板好？

柳木的较好。因为；

1，柳木的植物纤维较长，在使用过程中很少因切割产生木屑。

2，柳木没有对人不适的味道，且有一股树木的清香感。

3，柳木因其纤维结构较松散，所以重量较轻，便于取用。

长方形铁木菜板好不好？

长方形铁木菜板它的材质都是非常厚重的，适合煮妇们切一些比较硬点的菜或者是剁肉，而铁木砧板则经久耐用，不仅材质轻盈还具有木质菜板的双重优点，作为厨房用具更加的得心应手。

而且它的价格也十分实惠，无论是什么阶层的。    

什么样的菜板最耐用又健康 柏木菜板优缺点？

木制菜板中，柏木菜板的整体性价比是相对比较好的，在抗菌除异味上都要优胜于塑料菜板，而且木质的坚硬耐用，能够砍硬骨头和大件物品，若要是平时保护措施坐的得当，用淘米水或者米醋洗刷菜板并浸泡一天一夜，保证菜板的湿润，菜板的使用寿命将会更长。

什么木的砧板好？

如果是选择木质砧板的话，还要细分各种不同原材料之间的差异。比方说如果是选择蚬木砧板的话，木质就比较坚韧，而且一般不会起木屑，经久耐用。不过蚬木砧板比较重，提起来不太方便。如果选择的是铁木砧板的话，也是有好处的，就是不裂缝、不起屑，让人可以用很长时间都不必担心需要换一个新的砧板。不过有一点不好的地方在于，刀不经用。需要经常磨刀。另外，使用铁木砧板，还需时常晒晒太阳，防止霉变。过去做法蚬木在水里泡两三年出来才用作砧板、木材才没有微毒、

菜板选什么材质？

铁木菜板。铁木菜板是现在菜板使用反响最好的一个木材,它的本身是一种很稀有的木材,它的身体身份的结实,因为我们都知道,在使用道具的时候都会在菜板上留下一些痕迹,这些痕迹很容易藏匿细菌,但是因为铁木菜板足够坚硬,所以刀刃很难再菜板上留下划痕,所以铁木菜板是十分耐用的,还不用担心会有木屑等。

菜板什么木材最好？

榉木菜板是一种外观比较好看的菜板，因为榉木的纹理十分清晰，同时榉木的木质也比较紧实，防水和抗击能力比较过硬，同时榉木菜板也有抗菌的功能。

菜板的材质十分关键，因为菜板会与我们的石材直接接触，一些人工合成的菜板可能会含有橡胶，长期使用对人体是不利的，同时，菜板的材质也决定了菜板的寿命和菜板的功能，所以对于菜板材质选择，不能含糊。

注意菜板的厚度

在用剁菜时，如果菜板的厚度太薄，那么菜板就难以承受力而导致晃动，但是太厚的菜板使用起来就会十分笨重。

什么样菜板不生虫不发霉？可以选购天然植物纤维或者全人工合成的菜板，它们的优点就是不发霉，材质天然密度高。天然橡木菜板采用精选天然橡木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂；使用时不会产生木屑；防潮防霉；天然杀菌，易清洗；坚韧厚重。